根据您提供的背景知识，采购员在评优秀时遇到了问题，管理者在谈话时应该注意以下几点：
理解采购员的感受：采购员可能会感到困惑或不满，因为他们认为自己的工作表现应该被评为优秀。管理者需要倾听采购员的观点，并表达对他们的理解和尊重。
解释评优秀的标准：管理者应该清楚地向采购员解释评优秀的标准和依据，确保采购员了解评估过程和标准的公正性。这样可以帮助采购员更好地理解自己在哪些方面需要改进或提升。
提供具体反馈和建议：管理者应该向采购员提供具体的反馈，指出他们在哪些方面表现出色，以及需要改进的地方。同时，给予针对性的建议和指导，帮助采购员提升自己的工作能力和绩效。
制定发展计划：管理者可以与采购员一起制定个人发展计划，明确目标和行动计划，帮助他们提升专业知识和技能，以及改善工作表现。这样可以让采购员感受到管理者的支持和关注。
建立良好的沟通渠道：管理者应该与采购员建立良好的沟通渠道，定期交流和反馈工作情况。这样可以及时解决问题，增进双方的理解和信任。
总之，管理者在谈话时应理解采购员的感受，明确评优秀的标准，提供具体反馈和建议，制定发展计划，并建立良好的沟通渠道，以促进采购员的个人成长和工作表现的提升。
